Alles over jouw kind op de basisschool

Artikel
Tips voor gezonde lunchtrommeltjes UPDATE DOOR ZWIJSEN 29-08-2012

Gezonde voeding is belangrijk voor je kind. Logisch. Maar hoe maak je gezonde dingen leuk, lekker en geschikt voor de broodtrommel? 10 tips.


Energierepen maak je zelf!

1 Energierepen

Energierepen kun je kopen, maar ze zijn wel duur. En je weet niet wat er allemaal in zit. Je kunt ze ook in een handomdraai zelf maken.

Gebruik een mix van noten, havervlokken, zaadjes, fijngehakt gedroogd fruit, gepofte rijst, santen of kokosvlokken, en een flinke snuf kaneel. Gebruik harde honing of kokosvet (dat zijn goede vetten!) en smelt deze in de magnetron (of au bain-marie). Meng alle ingrediënten totdat je een plakkerige massa hebt, maar let op, niet té nat.

Spreid het mengsel uit over een met bakpapier beklede plaat en druk goed aan tot de grote ‘koek’ zo’n 2 cm dik is. Laat drie uur opstijven in de koelkast en snijd in repen.

Meer ideeën voor energierepen: mywholefoodlife.com

2 Puzzelappel

Supersnel en superleuk! Geef een puzzelappel mee als tussendoortje naar school!

Snijd een gewassen appel vanaf de bovenkant in tot halverwege de appel. Draai de appel ondersteboven en een kwart naar links of naar rechts. Snijd nu weer in tot op de helft van de appel. Deze snee staat nu dus haaks op de vorige snee.

Maak nu een snee overdwars. Van het eindpunt van de snee aan de bovenkant, naar het eindpunt van de snee die je maakte vanaf de onderkant. Draai je appel ondersteboven en doe aan de andere kant het zelfde.

Trek nu de appel uit elkaar in twee stukken. Leg hem appel nog even in wat water met citroensap om te voorkomen dat hij bruin wordt. Zet de appel weer in elkaar en geef hem mee in huishoudfolie of een zakje.

(idee en foto’s: www.leukelunch.nl)


3 Mini-Babybel kaaslolly of monster

Mini-Babybel kaasjes zijn erg geschikt om mee te geven in het trommeltje. Kinderen houden van de zachte smaak en textuur en vinden het leuk om ze zelf te pellen. De rode waslaag (niet eetbaar!) van de kaasjes is makkelijk te bewerken. Wanneer je met stekertjes figuurtjes uit de was steekt krijg je een grappig effect.

Je kunt eindeloos variëren met vormpjes, of je bedenkt zelf wat, zoals dit monster. Snijd de waslaag doormidden en haal van het kaasje af. Snijd tandjes en prik gaatjes voor de ogen met en gaatjestang. Schuif weer om het kaasje.

Prik voor de lolly een stokje of satéprikker in het kaasje. Wikkel hier eventueel nog een stukje plasticfolie omheen.


TIP: Gaatjestangen en mini-stekertjes koop je bij goed gesorteerde hobbyzaken.

TIP: Zorg dat er geen was in je vaatwasser terecht komt. De was smelt en maakt je schone serviesgoed prachtig roze. Dit is ontzettend lastig schoon te krijgen. (Stukjes was blijven nogal eens achter in broodtrommeltjes.)

(idee en foto’s: www.leukelunch.nl)






4 Pizzapaddestoelen

Nodig:
• 1 pak broodmix voor wit brood
• 1 ui
• Groot blikje tomatenpuree
• Teentje knoflook
• 1 eetlepel suiker
• Scheutje azijn
• Gedroogde oregano
• Zout en peper
• Plakken kaas

Maak het brooddeeg volgens de receptuur op het pak. Je hoeft het niet te laten rijzen zoals je bij brood zou doen. Verwarm de oven op 180ºC.

Snipper het uitje en snijd de knoflook in kleine stukjes. Fruit ze een paar minuutjes in wat olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee. Doe de suiker, azijn en oregano erbij en laat het geheel even pruttelen. Voeg wat water toe aan het mengsel tot je de gewenste dikte hebt (ongeveer zo dik als jam).
Rol het deeg uit tot ongeveer een halve centimeter. Snijd met een scherp mes paddenstoelen uit het deeg. Leg deze op een bakplaat met bakpapier. Besmeer de hoeden van de paddenstoelen met de saus en versier ze met kleine rondjes kaas. Bak de pizza’s in ongeveer 15 minuten gaar.

(idee en foto’s: www.leukelunch.nl)

5 Fruittruffels

Nodig:
Elk soort gedroogd fruit dat je (kind) lekker vindt: dadels, rozijnen, mango, cranberry’s, abrikozen, appels of vijgen. Gebruik eventueel ook wat nootjes. Gebruik wel een plakkerige fruitsoort als basis. Abrikozen of dadels, bijvoorbeeld.

Hak alles klein en meng het in een kom. Maak met schone, een beetje natte handen balletjes van het mengsel. Doe ze in een klein bonbonpapiertje. Of wikkel er wat cellofaanpapier omheen, zodat het lijkt op een echte bonbon.

(idee en foto’s: www.leukelunch.nl)



6 Broodbloemetjes

Besmeer een paar boterhammen met boter en kaas. Steek er met een koekjesvorm bloemen uit.

Je kunt de sandwiches nog mooier maken door ze te versieren met een hartje van kokosbrood of worst of een half doorgesneden kerstomaatje. Geef de bloemetjes een echt blaadje door er een basilicum- of muntblaadje tussen te klemmen.

(idee en foto’s: www.leukelunch.nl)

7 Sterrenbrood

Steek met verschillende sterrenvormpjes sterretjes uit bruin en wit brood. Doe de bruine sterren in de witte boterham en de witte in de bruine boterham. Zo smaakt zelfs een kale boterham ineens vreselijk lekker! Al kun je er natuurlijk ook gewoon iets lekkers opsmeren.

(idee en foto’s: www.leukelunch.nl)


8 Geheime bananenboodschap

Als deze banaan ’s morgens meegaat, lijkt het een normale banaan. Maar schijn bedriegt! In de loop van de ochtend wordt de boodschap zichtbaar.

Prik met een naald een tekst (bijvoorbeeld de naam van je kind) of tekening in de schil van de banaan. De minuscule gaatjes zijn kleine kneuzingen en zullen na een tijdje gaan oxideren. Hierdoor worden ze bruin en verschijnt de boodschap.

(idee en foto’s uit het Broodtrommelboek van Marije Vogelzang, www.marijevogelzang.nl)





9 Regenboogtrommel

Bij de knutselwinkel zijn kunststof doosjes met vakjes te koop, om kraaltjes of moertjes te bewaren. Maar je kunt ze ook gebruiken om een prachtige regenboogtrommel te maken! Ook ideaal om restjes van het avondeten in te ‘verstoppen’.

Wat je erin stopt, maakt niet veel uit. Als het maar lekker is en op kleur gesorteerd. Denk bijvoorbeeld aan: roze: een stukje gerookte zalm
Rood: minitomaatje of een stukje paprika
Oranje: gedroogde abrikoos of een stukje geroosterde pompoen
Geel: minimaiskolfje
Groen: gestoomde broccoli of geblancheerde peultjes met wat zout
Paars: blauwe bessen
Wit: witbrood, stukje geitenkaas, witte radijs

(idee en foto’s uit het Broodtrommelboek van Marije Vogelzang, www.marijevogelzang.nl)

10 Fruitsnuiter

Soms is iets lekkers voor de lunchtrommel wel héél eenvoudig. Teken een gezichtje op een mandarijn of een hardgekookt ei. Ineens is zo’n eenvoudig lunchhapje veel leuker om te eten!

(idee en foto’s uit het Broodtrommelboek van Marije Vogelzang, www.marijevogelzang.nl)


Het broodtrommelboek van Marije Vogelzang

Het broodtrommelboek
Vogelzang
Uitgeverij Snor
ISBN 9789079961047

Getipt: